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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。) I5 E+ W5 v3 R/ t) u
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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行业怎么看?
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6 ?4 d- Q- `2 d过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。" c G1 H7 y0 b1 Y! R. }5 }8 n: k, U* F
* @8 c" Z5 b0 _ @' G总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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0 q% o3 W! k2 G3 F' M2 x有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。4 I! y% z/ `9 x" g% S
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一句话总结:9 `( ^# K2 w( ]
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。2 ]0 ?9 Q3 Z; b
1 @3 _, ~7 c& D$ f& k两大短板:自有品牌 & 到家业务
$ g7 u- m2 b0 ^1. 自有品牌还没打出来/ @1 O* g6 x, |6 [: k
) }4 b, g& E* k5 v; |7 M$ ^# C, c硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。5 ^' h+ h& Q- d8 p& u: Q
3 c' c8 k" p) g# B目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。5 }* `! d7 B. ~! r9 L0 W/ a
9 d) f2 \# s( W9 L; A. Y. @0 T除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:$ J$ ? |+ K0 q. r
1 v8 f( v3 ?/ V: x P5 @5 A$ s占比够不够高
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/ E& u* J1 a0 J) o J1 u9 O# B' `! D有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)- r! k: V" m! j7 {% |5 ?. I5 U
" X7 i1 V! r& J) v( o; W9 _6 R- m性价比是不是硬
" A+ Q0 ~% k4 [. C8 E8 g1 G
& b/ e3 ~! P: _$ @1 Y! S稳定性强不强
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6 ?" i7 z' B5 p) O6 ?在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。9 ]3 n' W+ Y6 x$ b
6 N! U: f i/ z) b4 ]7 {$ a2. 到家业务还没展开! ]$ L0 v, K, J3 D5 x I2 k. P
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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j3 @" B; h7 t; q但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。- G( j0 `: t9 Y) d# C" C* \, V
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。5 V$ h0 F9 }, S, s$ |3 j& M. R
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