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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。6 x ?1 W$ ?# | M
X5 L3 a6 ^& l* F: j8 ]/ B; r开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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, ^7 S- M k$ ` V9 t) x紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。 Z. `& j' [# D+ N; ^; W
/ Q. z- v" _% [% o- n7 Y/ c/ z行业怎么看?
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* m# {$ a4 J ~" @9 e7 j9 I& L9 n过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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( t, B& \+ y9 z有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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9 o) P) ^# K2 s* [, @5 i1 S1 ~7 j6 Z一句话总结:
1 V1 x( B" Y8 E9 ^“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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& d7 R6 p, X( T0 x) T* \两大短板:自有品牌 & 到家业务# g* `9 H) ?$ E" y
1. 自有品牌还没打出来0 _/ \$ y2 H( i; \
/ P! Z% [4 o. ^5 K- N1 c9 d8 H硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。3 }5 B8 r# f* ?4 h$ v( Z
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。/ P& d3 P7 t3 `; @% p
- ~# W6 k6 E3 q* c除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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占比够不够高
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)' I2 Q9 w, w, Q: T2 V
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性价比是不是硬
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稳定性强不强6 s% D/ d2 o! ]& K3 R# S5 B% D
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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+ J) c+ \6 }. A; ]9 @2. 到家业务还没展开$ ?( k d- g; D3 s. Z
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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1 v, I3 _. Q. h但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。 w2 E! K7 }. }, \, U, ~8 Q8 z
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